La cal viva (óxido de calcio) se obtenía en las caleras, hornos cilíndricos en los que se calienta la roca caliza (carbonato de calcio) con una hoguera hecha con leña en la parte central del horno. La cal viva se apaga añadiendo agua y se obtiene una pasta blanca que se utiliza para encalar paredes.
Las caleras se montan recubriendo las paredes con trozos de roca caliza y poniendo una cubierta a modo de bóveda hecha también con fragmentos de roca. La bóveda se cubre con una torta de barro para evitar pérdidas de calor. En el interior del horno se hace una hoguera que provoca la descomposición química del carbonato de calcio.
